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蔵元コラボの限定PB

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  • 【日本酒】芳水 山廃仕込純米生 責(せめ)29BY1.8L(徳島・芳水酒造)

    【日本酒】芳水 山廃仕込純米生 責(せめ)29BY1.8L(徳島・芳水酒造)

    税抜2,800円(税込3,024円)

    • 芳水酒造
    • 徳島県
    • 10_3271

    お酒を搾る工程で、あらばしり→中取り→末垂れ (別名、責せめと言う)。 末だれ=責、多少荒々しさは有りますが、 旨味・アミノ酸がギュッと詰まった、(普通の山廃より) とろ〜っとした酒質に仕上がっています。 このお酒のアミノ酸は毎年以上出ていて味わいたっ...

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