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自然派・酵母無添加

全15件

  • 【日本酒】花巴 水もとX水もと無濾過生原720ml(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 水もとX水もと無濾過生原720ml(奈良・美吉野醸造)

    税抜1,800円(税込1,944円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6645

    水もと×水もととは室町時代の醸造法「水もと」をもとに、 出来上がった「水もと」のお酒を再仕込みする方法で、 濃密感のある旨味と酸との融合したお酒です。 香りは蜂蜜で仕込んだお酒「ミード」のような芳醇な甘さ の中に、しっかりとした水もとの酸が絡み合います...

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  • 【日本酒】花巴 水もとX水もと無濾過生原1.8L(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 水もとX水もと無濾過生原1.8L(奈良・美吉野醸造)

    税抜3,600円(税込3,888円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_5550

    水もと×水もととは室町時代の醸造法「水もと」をもとに、 出来上がった「水もと」のお酒を再仕込みする方法で、 濃密感のある旨味と酸との融合したお酒です。 香りは蜂蜜で仕込んだお酒「ミード」のような芳醇な甘さ の中に、しっかりとした水もとの酸が絡み合います...

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  • 【日本酒】綿屋 純米黒澤米亀の尾29BY720mL (宮城・金の井酒造)

    【日本酒】綿屋 純米黒澤米亀の尾29BY720mL (宮城・金の井酒造)

    税抜1,800円(税込1,944円)

    • 金の井酒造
    • 宮城県
    • 10_5553

    完全無農薬・有機農法を実践する米作りのプロフェッショナル! 宮城県産黒澤農場の「黒澤」さんが育てた「亀の尾米」を使用した純米酒。 1年間蔵で熟成させ、有機農法米本来のお米の旨みを 十二分に引き出したのみ飽きしない食中酒です! 良い米は、やさしく品の良い...

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  • 【日本酒】花巴 山廃本醸造火入加水1.8L(奈良・美吉野醸造) 

    【日本酒】花巴 山廃本醸造火入加水1.8L(奈良・美吉野醸造) 

    税抜1,800円(税込1,944円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6272

    山廃、酵母無添加の自然派の酒。 この本醸造、すばらしいです。 ほのかな熟成感と凛とした酸と旨みのボリューム感は最高!! 焼き鳥タレ、カマンベールチーズ、どて煮などマリアージュです。 ********** 店長のおすすめコメント ********** 奈良県吉野の大自然の中...

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  • 【日本酒】花巴 山廃純米酵母無添加雄町生原酒29BY720ml(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 山廃純米酵母無添加雄町生原酒29BY720ml(奈良・美吉野醸造)

    税抜1,500円(税込1,620円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6278

    奈良県産の雄町米を使用。 山廃・酵母無添加で仕込んだ添加物を使用しない 自然派の日本酒です。 花巴の個性はしっかりと残し、なおかつうま味や 酸の出し方、後口が素晴らしく綺麗に仕上がって います。 雄町米のポテンシャルの高さを実感でき、熟成 させてもどんど...

    在庫あり

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  • 【日本酒】花巴 山廃純米酵母無添加雄町生原酒29BY1.8L(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 山廃純米酵母無添加雄町生原酒29BY1.8L(奈良・美吉野醸造)

    税抜3,000円(税込3,240円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6277

    奈良県産の雄町を使用。山廃・酵母無添加で仕込んだ 添加物を使用しない超自然派日本酒です。 花巴の個性はしっかり残し、なおかつ旨味や酸の出し方、 後口が素晴らしく綺麗に仕上がっています。 雄町米のポテンシャルの高さを実感でき、熟成させても どんどん旨みが...

    在庫あり

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  • 【日本酒】花巴正宗 純米にごり720ml(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴正宗 純米にごり720ml(奈良・美吉野醸造)

    税抜1,500円(税込1,620円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6373

    以前ブログでも紹介しました、花巴完熟のにごり 火入バージョンです! 香り穏やか、滑らかな米感の中に甘酸っぱい梅や 杏などの果実香を感じます。 味わいは、戦国時代のまさに戦が始まる前に飲む 酒!!とでも言いましょうか(笑) 滑らかな口当たりと後口の気持ち...

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  • 【日本酒】花巴正宗 純米にごり1.8L(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴正宗 純米にごり1.8L(奈良・美吉野醸造)

    税抜3,000円(税込3,240円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6340

    以前ブログでも紹介しました、花巴完熟のにごり 火入バージョンです! 香り穏やか、滑らかな米感の中に甘酸っぱい梅や 杏などの果実香を感じます。 味わいは、戦国時代のまさに戦が始まる前に飲む 酒!!とでも言いましょうか(笑) 滑らかな口当たりと後口の気持ち...

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  • 【日本酒】HANATOMOE 完熟純米無濾過生720ml(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】HANATOMOE 完熟純米無濾過生720ml(奈良・美吉野醸造)

    税抜1,500円(税込1,620円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_1421

    ********** 店長のおすすめコメント ********** 「完熟」とは酵母の力を最大限に発揮させて発酵させる「完全発酵」 のこと。 野生酵母に絶対の信頼を寄せて醸す濃いのにドライなお酒です。 香りは花巴らしい梅や杏のような果実香。 味わいは、口に含んですぐ濃密...

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  • 【日本酒】HANATOMOE 完熟純米無濾過生1.8L(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】HANATOMOE 完熟純米無濾過生1.8L(奈良・美吉野醸造)

    税抜3,000円(税込3,240円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_1363

    ********** 店長のおすすめコメント ********** 「完熟」とは酵母の力を最大限に発揮させて発酵させる「完全発酵」 のこと。 野生酵母に絶対の信頼を寄せて醸す濃いのにドライなお酒です。 香りは花巴らしい梅や杏のような果実香。 味わいは、口に含んですぐ濃密...

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  • 【日本酒】綿屋 純米黒澤米亀の尾1.8L (宮城・金の井酒造)

    【日本酒】綿屋 純米黒澤米亀の尾1.8L (宮城・金の井酒造)

    税抜3,600円(税込3,888円)

    • 金の井酒造
    • 宮城県
    • 10_6173

    完全無農薬・有機農法を実践する米作りのプロフェッショナル! 宮城県産黒澤農場の「黒澤」さんが育てた「亀の尾米」を使用した純米酒。 1年間蔵で熟成させ、有機農法米本来のお米の旨みを十二分に 引き出したのみ飽きしない食中酒です! 良い米は、やさしく品の良い...

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  • 【日本酒】花巴 水もと純米無濾過生29BY720mL(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 水もと純米無濾過生29BY720mL(奈良・美吉野醸造)

    税抜1,400円(税込1,512円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6396

    ********** 店長のおすすめコメント ********** 室町時代に生み出され醸造法「水もと」で蔵付の自然酵母を取り入れて 自然仕込させたお酒です。 梅や杏のような果実香、乳酸菌飲料やほのかにチーズを連想させる香り が特徴です。 味わいは個性的な酸とジューシーな...

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  • 【日本酒】花巴 水もと純米無濾過生29BY1.8L(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 水もと純米無濾過生29BY1.8L(奈良・美吉野醸造)

    税抜2,800円(税込3,024円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6622

    ********** 店長のおすすめコメント ********** 室町時代に生み出され醸造法「水もと」で蔵付の自然酵母を取り入れて 自然仕込させたお酒です。 梅や杏のような果実香、乳酸菌飲料やほのかにチーズを連想させる香り が特徴です。 味わいは個性的な酸とジューシーな...

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  • 【日本酒】花巴 NEW HANATOMOE 純吟13度29BY720ml(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 NEW HANATOMOE 純吟13度29BY720ml(奈良・美吉野醸造)

    税抜1,350円(税込1,458円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6448

    花巴のチャレンジシリーズで個性豊かな飲みやすさを追求した お酒です。 槽搾りでうっすら濁っていますが、とても柔らかく軽快な旨みと 酸との調和のとれたお酒です。 *********** 店長のおすすめコメント ********** 低アルコールの13度のお酒で十分な味わいを感...

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  • 【日本酒】花巴 山廃純米酵母無添加火入れ1.8L(奈良・美吉野醸造)

    【日本酒】花巴 山廃純米酵母無添加火入れ1.8L(奈良・美吉野醸造)

    税抜2,500円(税込2,700円)

    • 美吉野醸造
    • 奈良県
    • 10_6274

    ********** 店長のおすすめコメント ********** 奈良県吉野の大自然の中で醸す、自然醸造蔵! 山廃仕込み、酵母無添加の自然醸造でされた生熟成されたお酒を 絶妙なバランスでブレンド火入したお酒。 花巴らしい酸の表現、火入の定番酒として飲み疲れしないお酒に ...

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